Herbsen
Der Stadtteil Herbsen zählt 360 Einwohner und ist hauptsächlich landwirtschaftlich strukturiert. Das über 1000 Jahre alte Dorf wurde 1970 im Wettbewerb „Unser Dorf soll schöner werden" zum schönsten Dorf Hessens gewählt.
Herbsen ist ein malerisch gelegenes Dorf am Rande des „Volkmarser Beckens". Reizvolle Fachwerkhäuser gruppieren sich um eine kleine Barockkirche aus dem Jahre 1655. Die Kirche ist im Besitz einiger wertvoller alter Gemälde, ebenso eines vergoldeten Kelches aus dem Jahre 1400 und eines Hostientellers aus der gleichen Zeit.
Nachdem Herbsen im 14. Jahrhundert durch die Pest ausgestorben war und anschließend fast 100 Jahre wüst lag, erwachte Ende des 15. Jahrhunderts der Ort durch die Ansiedlung Ortsfremder wieder zum Leben. In den Wäldern um Herbsen befinden sich Siedlungsreste aus der Steinzeit sowie über 40 erhaltene Hügelgräber aus der Bronzezeit.